• 【 美國最危險的食物 】

     【 美國最危險的食物 】



    我上班的地方是洛杉磯附近的鄉下,後來好朋友蓋瑞告訴我他的公司就在我上班的部門附近.  有一次他的電腦中了病毒,拜託我去他的公司幫他解決電腦問題。

    去了他公司,我才知道他說他是「農夫」,不是開玩笑的!


    他公司的倉庫好幾層樓高,是個巨大的儲藏室!

    儲藏室裡很冷,因為有冷氣設備。

    他的農場在墨西哥,因為墨西哥人工比較便宜,

    種植的蔬菜水果從墨西哥進口到美國的超級市場販售.  

    原來蓋瑞是個大老闆!


    因為公司近,

    有時候我們中午一塊吃飯,

    在美國那種鄉下地方,

    能夠和另一個台灣人一塊吃飯聊天真的很棒。


    我有一次問蓋瑞:

    「美國的超市販賣的有機的蔬菜水果價錢特別貴,

    有機的蔬菜水果是不是真的比較好呢?」


    蓋瑞告訴我,其實在美國不需要買有機的蔬菜水果,

    他說:「有機的蔬菜水果最大的差別是有機的農產品沒有使用農藥.  但是加州的蔬菜水果的農藥使用標準規定很嚴格,政府都會定期派人來我們公司做抽檢,一旦被抓到農藥殘留超過標準,罰款很重,所以我們自己都會定期做檢查,而且現在的農藥科技也很進步,有些農藥是天然的,其實對人體也無害,一般的蔬菜水果的農藥產量已經低到快要偵測不到了,所以真的沒有必要買有機的農產品.」


    聽他的解釋,我才知道原來美國超市賣的蔬菜水果是這麼的安全 !


    我回到台灣之後,其實對台灣的食品沒什麼信心,因為在舊菜市場常常會看到一些人放一塊布就在地上賣蔬菜水果,我突然領悟到,為什麼美國的食品會這麼安全,其實不只是因為美國的法規嚴格,而且政府會定期檢查,有一個很重要的原因是:


    美國的許多產業都只剩下大公司瓜分市場了!


    因為在美國沒有路邊攤,沒有人在路邊放一塊布就在賣食品,幾乎所有的商店都是連鎖店,或是大企業,大部分都是有上市股票的公司,而且大企業,連鎖店一旦出事被告,賠償金額會很高,他們不但做好品管,而且會請專業的人來管理每個環節。


    可是像台灣這種在路邊放一塊布就在賣菜的,如果吃了出事了,那個在路邊賣菜的大不了一條命賠你?  因為他不是大公司,不可能食品出問題就賠償幾百萬,也就是說,路邊攤的品質沒有保證.

    路邊的攤販,或是兩三個人的小公司不可能有資源做好品管,也無法在出事的時候給予巨額的賠償,

    而且超級市場(不論是美國還是台灣)的食品至少通常會有標示,也可以追溯到上游廠商,所以比較有保障.


    美國的農業早就企業化,在巨大的農場上有大型的農業工具做農產品的工作,高度的機械化和自動化的結果就是美國的農產品價格極具競爭力! 不但品質好,而且價格便宜,因此許多國家都會進口美國的農產品.


    柯文哲被媒體問起美豬萊克多巴胺殘留容許量一事。柯說,這要討論數據,1公斤美豬價格30元,台灣1公斤則是60元,相差30元,若加上運費,美豬與台灣豬市價1公斤仍約差到15元。  他說最後誰會買?就是窮人。

    柯文哲這種奇怪的論點似乎暗示價錢較高的農產品品質一定比較好,會買便宜的食品的人就是窮人。


    因為品種的關係,美國好吃的肉類食品是牛肉,而美國的雞肉比蔬菜還便宜。  所以美國人幾乎只吃牛肉和雞肉,至於豬肉,台灣豬肉真的比較美國豬肉好吃啦。  


    至於美豬萊克多巴胺殘留有多可怕?  

    我覺得美國最危險的食物是薯條啦,炸薯條是會造成三高的食品,有太多的美國人因為肥胖,膽固醇過高結果心臟病死了。  除了薯條,美國食品是很安全的!


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